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Vitamin B1Vitamin B1 (Thiamin) Wirkungsweise Mangelerscheinungen Steigerung der Wirksamkeit Beeinträchtigung der Wirksamkeit Mögliche Nebenwirkungen, Gefahren, Toxizität Zur Übersicht Vitamine und Spurenelemente Vitamin B1 (Thiamin)Vitamin B1 ist auch als Energie- und Nervenvitamin bekannt.
WirkungsweiseVitamin B1 ist im Kohlenhydratstoffwechsel ein unentbehrlicher Co-Enzym-Bestandteil und sorgt für schnelle Energie. MangelerscheinungenFolgende Symtome können Ausdruck einer Unterversorgung sein:
Nach oben Steigerung der WirksamkeitDie Wirkung kann durch die gleichzeitige Zufuhr der übrigen B-Vitamine gesteigert werden.
Beeinträchtigung der WirksamkeitDurch Kochen wird Vitamin B1 allmählich zersetzt. Vitamin B1 ist hitzeempfindlich. Alkohol, Zigaretten, Koffein, Süßigkeiten, manche Konservierungsstoffe, Antibabypillen und Mittel gegen Sodbrennen sind ausgesprochene Vitamin-B1-Räuber.
Mögliche Nebenwirkungen, Gefahren, ToxizitätBeschleunigte Herztätigkeit und allergische Reaktionen können in seltenen Fällen bei hohen Dosierungen auftreten. Eine Toxizität konnte bisher nicht nachgewiesen werden.
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